【翻书】“炖饭”又叫“炖盅饭”、“盅仔饭”,使用一人分量的炖盅,将米饭蒸炖30分钟,再铺上用豉汁腌制过的排骨,再在排骨上平铺切肉腊肠和膶肠,蒸8分钟,便成了“双肠排骨饭”。#食侧供给# 发布于 广东