📆10.6(Day 6),吃遍汕头第二天!
因为之前强度太大,我们四个感觉身体吃不消了(尤其是我),[笑cry][笑cry][笑cry]这天睡到中午才起。。。
并且我们还决定当天晚上去足浴🔄refresh一下。改了计划,退了南澳岛的酒店,下午不上岛了,7号早上再上岛,晚上直接回汕头。
🔛于是约好了过夜的足浴,2点的时候我们先过去放了行李。饥肠辘辘的奔向了第一家店『品福记三角粿』!又是开在居民楼下的小店,要了个咖喱土豆🥔&芝士紫薯&芹菜牛肉&玉米鸡蛋胡萝卜🥕四拼的。口味有咸有甜,形式上有点像车轮饼。粿皮是软糯又带弹韧的,也是加了薯粉的米浆。
➡️接着来到『阿弟粿面店』,可惜肾仔卖完了,要了两碗猪杂汤,为了留肚子没要粿/面。上海人民电器的猪肝薄切、生汆,他家的猪肝是熟的、厚切。口感就不同,一个嫩一个面,我都喜欢!汤的调味两家没什么区别,清淡的,主打就是食材新鲜,喝的就是鲜!
阿弟家也是分量十足,虽然没有海鲜,但是猪杂有肚条,给超多,一碗还给两个猪肉丸,Q弹有嚼劲,才15¥,更具性价比![馋嘴][馋嘴][馋嘴]美了美了!
因为是🌕中秋节,老板在吃月饼,还很客气的给我们吃。很具有当地特色的一个大月饼,豆沙五仁馅儿,用小刀切着吃,我们每人尝了一小块,好吃呢!
➡️下来呢,浅尝一顿特色的卤水火锅,吃完猪🐷吃鹅🪿,哈哈哈!不想排队,也是从性价比考虑没有选择新晋网红店『围炉夜话』,找到了一家看上去装修朴素的『乐乐卤水火锅』。没有失望!双人餐足够我们四人吃到特色。
卤水锅底非常香,满满卤料味,网上有些人说咸,我们觉得还好。锅底有鹅掌(本身就是熟的,不知道是不是我们煮太久,韧的简直咬不动[黑线][黑线][黑线]),鹅仔菜好像就是油麦菜,响皮和西安的一样,鹅腱脆脆的,鹅肠又弹又脆。要特别说的就是粉干,[憧憬][憧憬][憧憬]太嫩了太嫩了,卤水锅底煮出来太香了!好吃好吃。
蘸料是蒜醋和加了炸蒜的卤汁两种。配醋解腻,而卤汁油润,给煮出来的食材加味增香!最后我还煮了粿条拌了碗卤水粿,哈哈哈,还不错!
➡️二探『金韩肠粉』,结果因为过节,下午不卖,[裂开][裂开][裂开]又白跑一趟。。。紧接着去『东兴甜汤』,也没开门。
不过,路上正巧看到在dou🎶因为炖奶➕芝麻糊搅拌起来看上去特别浓稠而🔥火起来的『庄氏芝麻糊』。网红产品果然出品跟不上卖完了,我们尝了黑芝麻杏仁双拼冰激凌🍦!很顺滑,甜度刚好,虽然有细微冰碴感,不像奶制冰激凌丝滑绵密,但也很好吃了。还尝了碗芝麻杏仁糊双拼,叫“糊”所以比在小公园附近的『老福平张记』的“茶”浓稠,[思考][思考][思考]但感觉加了淀粉一样吃起来有粉感。。。也是热的,虽然也香浓但感觉不如老福平。
➡️接着来到龙北市场,这边有一点西安炭市街的感觉,很多卖水产的。可惜因为过节,很多店都关门了,看上去冷冷清清。[可怜][可怜][可怜]本来想尝各种糯叽叽粿品的『老潮兴』和『吉祥粿铺』也都关门了。
不过『盛兴丸店』和『龙北南兴丸店』都还在营业!两家几乎对面开着,卖的丸子相似——鱼丸、虾饼、猪肉丸等等种类超多的丸子,[哈哈][哈哈][哈哈]鱼丸爱好者狂喜!
可以现场吃,可以邮寄。
我们两家各尝了几种,有煮有煎,蘸料有辣酱、沙茶酱和很特别的金桔油(甜甜的,金桔味明显)。感觉两家的丸子反而不像超市里卖的安井、海霸王那些牌子那样香味重(香精呗,懂的都懂),但口感的紧实弹牙那是天差地别啊![good][good][good]都很好吃,尝的出的货真价实。就是有点贵,两家各花了六十多,这一桌几份丸子要一百三。
✅龙北南兴的大鱼雷,真的好大一个丸子啊!让人印象深刻。切了点加了墨鱼汁的「深海鱼雷」尝尝,味道上没什么特别的。不过他家「月亮虾排」好吃!一个挺大,弯月形状,可以不买整个,我们要了点尝尝。在他家还尝了「虾枣」,和虾排一起煎的,吃起来感觉和虾排差不多就是形状做的像枣。还尝了他家「柠檬猪肉丸」,有柠檬皮屑在里面,🍋味道明显,不难吃,挺新奇。
✅在盛兴尝了煮着吃的「马鲛鱼丸」、「猪肚丸」、「墨斗丸」和「鱼册」,煎着吃的「虾饼」、「墨斗饼」。他家墨斗丸、饼很好吃,嚼的到墨鱼肉颗粒。虾饼感觉没有龙北南兴的虾排好吃。猪肚丸太哏啾了,有点难嚼。鱼册从没见过,是鱼肉做的皮,裹猪肉馅,配有绿色的芹菜和红色的辣椒,挺特别。
➡️然后吃卤鹅啦!『苏南勤记』总店就在附近。我们点了份鹅肉、鹅肝、鹅肠三拼,128¥。虽然略贵,但尝一次值了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]。
卤的很好吃,鹅肉细腻不柴,鹅肠也入味。(可能因为把便宜的鹅胗换成贵的鹅肠所以给的少。)
还是粉干让我惊艳,太嫩了,入口即化,油脂香气盈满口腔,[awsl][awsl][awsl]回味无穷啊!蘸料和乐乐差不多,醋和卤汁。店里免费提供米饭,但我只为尝这口卤味,肚子没有给饭预留空间,[嘻嘻][嘻嘻][嘻嘻]所以没有配饭吃。
➡️转场又来到了龙眼南路,因为过中秋吧,赶上了舞狮表演,[围观][围观][围观]热闹啊!
这次尝了糖葱薄饼旁边『雅粿』的「水晶粿」和「鲎粿」。水晶粿外皮透明,粘牙,买了豆沙和芋泥馅,挺好吃。鲎粿很特别,当地特色——米浆调糊包裹虾🦐、香菇、南乳肉、栗子🌰,鹌鹑蛋,内容还挺丰富。好像以前是有加鲎肉的,所以叫鲎粿。
是在容器中提前蒸好的,吃之前用油煎。有点油,有点腻,不过浇的特制沙茶酱很好吃,[馋嘴][馋嘴][馋嘴]我个人挺喜欢的。
看『陈多花甜糖水』还是排长队,因为好奇就趁人少买了他家潮汕清补凉和龙眼冰。清补凉是草粿、豆花、两头尖(米制的凉鱼儿)、芋圆、红糖的混合甜品。龙眼冰是龙眼果汁冰沙➕马蹄爆珠,给了几颗龙眼肉,还挺好喝的,龙眼味道浓郁。
➡️[吃瓜][吃瓜][吃瓜]最后一站,因为大家一致还想吃冰,前一天去『多芒多』,这一天就去了附近的『大喜冰社』。他家吃炸串炸鸡的人很多,可惜我们吃不下了,只点了两份冰。
「白玉红豆抹茶冰」和「黑糖珍珠奶茶冰」都是16¥一份儿,分量和多芒多差不多,也很大。相较于多芒多和在乐山、西安等几个城市吃过的绵绵冰都是20多一份的价格,非常有性价比了。抹茶冰的抹茶味不是很浓郁,但奶茶冰的奶茶味很足,上面还挤了很多奶油,好吃!
🔚又是甜咸永动机的一天,吃到晚上十点🕙。
我们回到足浴店,好好按了个摩,可算是给身体放松了下。。。[月亮][月亮][月亮] http://t.cn/R2WJOL4
