我喜欢咖啡，有时候旅行也会带上非常精简便携的咖啡机和磨豆机，这样即便在路上，也能随时随地做出一杯充满油脂芳香的Espresso。最麻烦的是新鲜牛奶，这种东西需要冷链运输，即便全程冷藏条件下保质期也只有7天，离开大城市之后，就很难买到新鲜牛奶。而用保质期长的常温牛奶做出来的拿铁/卡布奇诺，味道明显差上一截。从我实际观察到的，很多酒店、景区、路上、中小城市卖的咖啡，如果用到牛奶，那往往是常温牛奶。

能不能方便快捷地买到新鲜牛奶，我个人感受到的，似乎也是衡量一个地方发展程度的奇怪指标。