云南的酸辣土豆
是融在云南人日常生活里的街头小吃

饭店里是开胃小菜
烧烤摊上配啤酒
早餐店里当配菜吃
甚至咖啡馆里配咖啡吃
哪哪都能遇见它

这个小吃关键在于酱汁
每家做法会略有不同
但都是很有云南特色的酸辣风味
特别开胃
有波浪刀的就更地道（能更好的挂住酱汁）
食材：
土豆300g 辣椒蒜25g
梅子酱10g 蚝油30g
味极鲜5g 白醋4g
花椒油3g 木姜子油3g
矿泉水5g 生蒜末10g
做法：
1.土豆切块煮五分钟后再煎至金黄
2.小火无油炒干辣椒蒜出锅再加油
3.将所有酱汁混合后淋入土豆拌匀

#我的美食日记##微博超有用视频大赛##微博尝鲜计划##贴秋膘了吗##土豆##云南小吃# http://t.cn/AXzlaYbZ