人体是完美的系统,但也要珍惜!
一听可乐(330ml),大约含 9 勺糖。
一碗米饭,约 11 勺糖。
一碗面条,约 10 勺糖。
一个包子,也有 7–8 勺糖。
而你全身血液里,正常情况下总共只维持着一勺糖的安全范围。
换句话说,每次吃饭或喝饮料,身体都要面对 十倍、几十倍的糖分冲击。照理说,血糖应该立刻飙升,但奇妙的是,人体的控制系统总能把血糖稳定下来。
它的运行,就像一个顶尖的闭环控制:
• 扰动输入:外部食物带来的糖分洪流;
• 控制器:胰岛 β 细胞紧急分泌胰岛素;
• 执行器:肌肉、肝脏、脂肪组织吸收和储存葡萄糖;
• 输出结果:血糖被重新拉回到那一勺糖的安全区间。
从控制工程的角度看,这是生命系统的奇迹。无论十倍还是几十倍的外部扰动,都能恢复常态,保持稳定。
然而,这种奇迹是有代价的。长期过量的输入,意味着胰岛素分泌器官超负荷运转,组织逐渐对信号麻木。久而久之,控制系统失效,表现为胰岛素抵抗和糖尿病。
所以,人体虽然堪称完美,但并非无限承受。真正的智慧,是减少系统不必要的冲击,少糖、少精制碳水,给它喘息的空间。
珍惜这个完美的系统,就是珍惜自己的生命。
发布于 新西兰
