【“多彩贵州，不止酱香”总工程师带您探秘国密董酒：多菌种共生共融沉淀风味】7月7日，贵州遵义，董酒副总工程师范怀焰和记者分享酿造技艺传承的故事。范怀焰回忆30年前初入行时体力不支，但扎根车间实践掌握工艺；他表示130余味本草入曲的“双国密”技艺核心在于多菌种共生共融，需时间沉淀，单次发酵达18个月。董酒坚持人工酿造保留风味差异，机械化仅减轻劳动强度；目前六百余名年轻大学生组成车间，人才梯队建设确保技艺延续。范怀焰深情表示，董酒已融入其骨髓。（记者：贺俊怡 制作：罗伟伟） http://t.cn/AXzqEVDI