东吴石府,苏式面馆,吃了一晚红汤阳春面,面条筋道,汤头也赞。更重要的是今晚上凑齐了一桌,尝了他家的私房菜。熟醉蟹膏满蟹肥,采购一流。油爆虾甜口香酥。韮黄鳜鱼丝,鳜鱼两面片下鱼肉,切成细丝,浆好后爆炒,着实考验刀工。白什盘是苏式名菜,取鱼片、肚片、膳片、虾仁、肉片、猪皮、火腿片分时爆炒,咸鲜爽口入味。面馆也能做出这样一桌私房菜,很不错了。 http://t.cn/A66tOnr0
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