北非炖牛尾
我自己设计的炖菜，为什么叫它“北非”炖牛尾？因为里头用了 Ras el Hanout:
这家伙是一种混合香料。字面意义是“店主的顶级货”，是每家香料店引以为傲的独特混合香料。我用的这一款里面还包含了玫瑰花瓣。
对了，我也试过在土耳其甜品“米布丁”里加一点 Ras el Hanout，效果也不错！
发布于 江苏
麵癡高文麒