冰箱食材有限,决定做一顿东南亚风中秋晚餐!
复刻了前段时间吃到无比惊艳的印尼名菜仁当牛肉(这菜主要费材料、费时间、外加需要搅拌器自制仁当酱,颜值很糟,但真的超级好吃!)
顺便用周末去农夫市集买的甜李+无花果做了沙拉:最下一层铺酸奶,然后选择大片的番茄做成“番茄汉堡”?(一黄一红,中间刷了一层蜂蜜乌梅酱),最上铺甜李、无花果、一点沙拉菜,撒上山羊奶酪、红枣干、点睛之笔是撒一些制作仁当牛肉时的“烤椰蓉”(对,就是那种甜点里的椰蓉toast到焦糖色)
猫猫盘+莲蓉蛋黄月饼收尾,外加吃撑了去散步时看到的月亮~
图6是之前吃到的仁当牛肉,还是白天的光线比较善良[拜托]
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