东京明寂升米其林三星了
调味上追求無和本味的店，不知道该不该夸审美高级、淡雅也是美。开场第一道，取自东京湾ⅹⅹ地ⅹⅹ米深的海水，只用了海水煮萝卜。嘛，这注定是我吃不懂的，形而上的细糠了。
冲着清酒酒单去的，可惜都喝过了，于是转战wine pairing。整套餐与酒吃出了侘寂风，直接进入贤者时间。没有修图的欲望，没有发的欲望，没有任何欲望。唯一内心有波动的是买单大几千一位和今天得知它居然还升了一颗星
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