同事家新下的迁西板栗，买了十斤，剥出来真空冷冻。方法：板栗清洗干净，屁股切一刀露出板栗肉，水开后煮3-5分钟关火，一边泡一边剥，保持栗子皮的柔软。一次不要煮太多，水凉了皮就发硬不好剥。分了三天弄完，每天剥一点，不然也累手。
做了板栗鸡腿香菇焖饭。#板栗#
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