米教练从澳大利亚带来的国民酱Vegemite酱,他提前一天安利的很成功,把大家的兴趣都吊起来啦。然后我还先去查了,是用酿造啤酒后的啤酒渣(副产物)进行二次发酵,然后混合盐,还有蔬菜植物香料提取物。二次这个过程会产生谷氨酸,还有啤酒渣中的b族维生素,再加上盐还有那些香料,所以吃起来既咸,又有点鲜,还有一些植物的风味。如果只是闻味道,其实和六必居的黄酱75-80%接近。下次他回国的时候,给他回一罐黄酱和豆腐乳,让他媳妇尝尝。
发布于 北京
米教练从澳大利亚带来的国民酱Vegemite酱,他提前一天安利的很成功,把大家的兴趣都吊起来啦。然后我还先去查了,是用酿造啤酒后的啤酒渣(副产物)进行二次发酵,然后混合盐,还有蔬菜植物香料提取物。二次这个过程会产生谷氨酸,还有啤酒渣中的b族维生素,再加上盐还有那些香料,所以吃起来既咸,又有点鲜,还有一些植物的风味。如果只是闻味道,其实和六必居的黄酱75-80%接近。下次他回国的时候,给他回一罐黄酱和豆腐乳,让他媳妇尝尝。