北大荒的元蘑，十月份顶着寒霜疯长，因此我们当地人又叫它冻蘑。这个野生菌南方人不知如何打理，正确的打理方法是：采摘到家后立即用凉水冲洗多遍，特别是背面的菌褶里你看不到的虫卵，然后用沸腾的开水焯一下，晾凉，加少许食盐锁住水分，短期冷藏，长期保存冷冻。， http://t.cn/AX79EWJt
发布于 黑龙江
北大荒的元蘑，十月份顶着寒霜疯长，因此我们当地人又叫它冻蘑。这个野生菌南方人不知如何打理，正确的打理方法是：采摘到家后立即用凉水冲洗多遍，特别是背面的菌褶里你看不到的虫卵，然后用沸腾的开水焯一下，晾凉，加少许食盐锁住水分，短期冷藏，长期保存冷冻。， http://t.cn/AX79EWJt