刘会计这个夏天到处飞,每到一个好吃的城市,都会给我带点手信回来。
比如厦门汪记馅饼店的辇宝饼,猪油饼;黄则和的米老鼠;金宝油葱粿的蒜蓉枝。成都巴适得板的黄油开酥系列等等……
于是,中式传统膘和西洋膘,我都贴上了[淡淡的]
令我印象深刻的是汪记那枚猪油饼。一定要复烤,猪肉肥膘会在唇齿间迸发清甜的油脂,一点都不油腻,只觉得圆融无比,顺滑地汩汩流入喉咙,直击你的胰岛![doge]血糖绽放什么的,顾不上了!
还有一种什么糕,看起来像是茯苓糕但不是。咬下去不算软,但在口腔里消失得很迅速,于是牙齿就获得了一种阻尼般的口感……以及淳朴的米香,还挺好吃。
金宝的蒜蓉枝不用说了,脆脆酥酥,咸甜永动机,蒜香葱香扑鼻,仿佛在吃一块很有肉感的甜点哈哈。
成都的巴适得板是很有名了。开酥的东西做得确实很好,特别是基础款可颂,隔了夜,上过了飞机,冻过了再复热,依然是那么轻盈湿润,黄油香气浓郁~
刘会计还特意买了成都本地的宝藏面包房热晨烘焙,可惜好多面包都卖完了,只买到了几个小点心,做得都挺细腻的。刘会计特别爱巧克力曲奇。
期待下次去当地吃吃~
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