偶然刷到席勒卷发，顺带看了下以作家命名的食物，发现还挺多的诶！

前菜：大仲马沙拉 salade à la dumas
大仲马沙拉的配方通常包含煮熟的蛋黄、橄榄油、山萝卜、鳀鱼酱、金枪鱼酱、法式芥末、腌黄瓜、酱油、白葡萄酒醋、冷土豆、甜菜根、块根芹、风铃草等食材。

副菜1：雪莱风味龙虾排 Lobster cutlets à la Shelley
炸龙虾排配蘑菇奶油酱

副菜2：沃尔特·司各特风味野鸭 Wild Duckling à la Walter Scott
搭配邓迪果酱与威士忌的鸭肉。
邓迪果酱：是苏格兰邓迪市特产的果酱，以橙子为主要原料，风味浓郁。

主菜1：维克多·雨果风味羊排（Cotelettes D‘Agneau A La Victor Hugo）
将羊排用盐和胡椒调味，裹上油，煎至熟透；在每块羊排上淋上质地均匀、黄油充足的贝夏梅尔酱——酱中需加入一些磨碎的、新鲜且洁白的辣根，再放上一片用少量肉汁和马德拉酒加热过的圆形松露片。将羊排摆成一圈，在周围浇上少许半肉汁酱；用饰边装饰羊排柄，即可上菜。
贝夏梅尔酱，是一种法式白酱。

主菜2：儒勒·凡尔纳风味火鸡丸 Turkey-Grenades à la Jules Verne
酥皮包裹的火鸡米饭配奶油酱

甜点：席勒卷发 Schillerlocken
以席勒的红色卷发命名，有两种食物，一种是类似奶油号角的甜点，它由酥皮卷成圆锥或管状，通常填充有鲜奶油、巴伐利亚奶油或蛋白酥等。
另一种是用鲨鱼肚肉熏制而成的传统鱼类菜肴。