【粗粮的正确吃法】

粗粮固然好，吃的时候也要讲究方式方法——✿多种粗粮混合吃，一日三餐分着吃。✿适量食用《中国居民膳食指南（2022）》指出，成年人每天应该摄入谷物 200~300 克，其中全谷物和杂豆类为 50~150 克，薯类 50~100 克。吃多了，吃少了，都对健康不好。

✿多喝水粗粮中含有较多膳食纤维，而纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常消化和工作。因此，如果吃的粗粮制品中含水量较少，比如杂豆饭、玉米窝头等，就要适当多喝水。

✿循序渐进突然增加或减少粗粮的进食量会引起肠道反应，对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。

✿搭配荤菜吃粗粮我们每天制作食物时，应注意荤素搭配，平衡膳食。✿用高压锅烹调保护营养高压锅烹调能避免食物过多接触氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。

✿贫血者、肠胃功能弱者、肾病患者、老人、小孩，不要吃过多粗粮。#健康养生[超话]#