#每日一餐分享#
蚂蚁同学告诉你
如何让50块的梭子蟹,身价飙升[哈哈][哈哈][哈哈]
葱姜梭子蟹
1、鲜活梭子蟹,请卖家处理好,刷干净,蟹大壳留几个摆盘用,蟹肉横竖各一刀,切成四块,蟹肉表面沾上生粉,码齐,保持水分。
2、锅内放多一点油,冒青烟下蟹,肉朝底部,炸透轻轻翻动,至全身金黄。
3、油沥出,留少许,放生姜片翻炒,生抽、料酒大火爆炒,加葱白段,蟹大壳,大火翻炒。
4、沿锅边洒入小半碗生粉水,继续翻炒两分钟,下葱段,关火,出锅!
5、摆盘,蟹肉放盘底,蟹大壳按顺序朝一个方向摆好!
[心]开吃[心]
小结:哥哥们吃的超开心[送花花][送花花]
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发布于 湖南
