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中关村万丽“南北对话”🧑‍🍳四手联弹

中关村东升科技园万丽✖️武汉襄投万豪
京汉共飨 宴遇双城 舌尖上的“南北对话”
中关村东升科技园万丽酒店主厨🧑‍🍳张晗
武汉襄投万豪酒店的行政主厨🧑‍🍳朱登辉
​ “四手联弹”晚宴 南北匠心共谱味韵华章

双厨联袂 🧑‍🍳 演绎南北风味碰撞
以四手联弹形式🧑‍🍳带来一场味觉的对话
🌟潮式风韵三冷拼
甜虾啫喱 安康鱼肝 伊比利亚黑猪肉叉烧
三味搭配层次分明 循序渐进唤醒着味蕾
🌟宣恩火腿汤逊湖鱼燕汆
武汉汤逊湖鲜鱼制成 “鱼燕”细嫩似云朵
再感受一下吸饱火腿高汤的鲜醇 太鲜美
🌟石斛汁低温新西兰龙虾
低温慢煮工艺锁住新西兰龙虾的“鲜弹”
石斛汁的清甜与龙虾的鲜甜 完美的融合
🌟炙烤蟹腿配干焙姜丝
蟹肉的丰腴与干姜的辛香 碰撞出层次感
每一口蟹肉都带着“鲜得浓烈 辣得通透”
🌟秭归橙香古法玉脂和牛
选用恩施山地黄牛🥩肉质紧实风味浓郁
橙香平衡了牛肉的油脂 每口都回味无穷
🌟沔阳三蒸香春卷米酒醇
复刻湖北“沔阳三蒸”的精髓 三蒸其馅料
春卷炸至金黄酥脆 咬开满是蒸菜的鲜香
🌟洪湖藕汤暖稻饭沁荷香
湖北洪湖粉藕熬煮浓汤 搭配了一段藕块
粉糯香甜的藕块中 融入荷叶香气的稻饭
🌟佟曲甜品
苹果奶油 苹果燕窝 苹果冰花 苹果焦糖
四重形态 演绎着🍏青苹果的轻盈细腻

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