#美食[超话]##美食# 【辣子鸡】所需材料琵琶腿、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、玉米淀粉、盐、胡椒粉、生抽、白糖、油炸花生米、白芝麻做法步骤1.准备食材选用琵琶腿去骨切小块，干辣椒泡水后剪段，葱姜蒜切好备用。2.腌制鸡肉鸡肉加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和油腌制。3.炸制鸡肉鸡肉

#美食[超话]##美食#
【辣子鸡】
所需材料
琵琶腿、干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、玉米淀粉、盐、胡椒粉、生抽、白糖、油炸花生米、白芝麻
做法步骤
1.准备食材
选用琵琶腿去骨切小块，干辣椒泡水后剪段，葱姜蒜切好备用。
2.腌制鸡肉
鸡肉加葱姜、盐、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和油腌制。
3.炸制鸡肉
鸡肉中火炸至表面焦黄，捞出后复炸1分钟。
4.炒制调料
锅中留油，炒香葱姜蒜、辣椒段、花椒，加入鸡肉翻炒。
5.调味出锅
加入生抽、胡椒粉、白糖，最后撒上花生米和白芝麻。