低脂高蛋白难吃，不是鸡胸肉，是美国红鱼。

美国红鱼，正名：眼斑拟石首鱼，又名红鼓、星鲈、黑痣、百花鱼等。

它的养殖量很大，在中国海水养殖鱼里排名第七，因为特别地粗生好养。而且价格便宜，塘头价低于10元，视频里也只卖15一斤。

但美国红鱼并不为普通人熟知，因为它真的很难吃。美国红鱼鱼肉的脂肪含量，低于百分之一，比鸡胸肉还低，导致其口感很粗糙。氨基酸含量也只是普通，所以味道也很一般。

美国红鱼的鱼肉真的很像鸡胸肉，低脂肪高蛋白不好吃，但适合健身增肌的人们。所以我觉得，大部分养殖的美国红鱼，都加工成无骨鱼柳，出口到外国去了，供应健康人士的餐桌了，我是不吃的。
#杀鱼技术##解压视频##海鲜# http://t.cn/AXhaOFvg