#行颖记# 珍珠白玉鲨开涮
圆滚滚脑袋、呆萌大眼的狗鲨是潮汕人的爱，炖汤鲜醇，营养滋补。开心鱼火锅是整条活鲨现点现处理，现片的鱼肉清晰纹理、白白嫩嫩，下锅快涮8秒是脆感、涮久是糯感很是奇妙
狗鲨涮煮之外，鱼肝的鲜香被锁在粒粒米饭中，煲仔饭掀盖瞬间香气扑鼻，鱼肝外酥里嫩，锅巴、贵州脆哨、双椒一整个碳水治愈
安康鱼做的冷锅鱼实则热气腾腾，现泼的辣油，师傅手工现炒，60元1斤的金阳青花椒，麻得通透，石柱红+二荆条+小米辣+子弹辣+魔鬼辣——5种辣椒组合出立体辣香，一共20多种香料，鱼片吸饱了麻辣鲜香的汤汁，入口先是麻、再是辣、鲜得带感停不下来
一人一小锅，还是鸳鸯的选择很贴心，特别的鱼汤一勺乳白色的醇厚鲜味，锅里手打青鱼丸和鲜嫩鱼肉，配三佐料鲜辣粉瞬间有家的感觉 http://t.cn/AXh68hXc