网友问：麻醉药孔雀石绿等比正规品牌速冻鱼里的添加剂更安全？

我的回答：不知道。

因为哪怕速冻鱼也有添加剂：

1）保水剂 / 改善口感：多磷酸盐类（如三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠）可以用来保持鱼肉水分、防止解冻时失水（“出汁”）。缺点是可能让鱼肉“注水感”重，口感发粉。

2）抗氧化剂：抗坏血酸（维生素C）、柠檬酸、迷迭香提取物可以防止鱼油脂氧化，避免“腥哈味”和变色。

3）防腐剂：在出口或保存期较长的产品中，可能会用到 山梨酸钾、苯甲酸钠（不过速冻产品因低温保存，通常用得少）。

4）漂白剂（少数地区使用）：亚硫酸盐类（如亚硫酸氢钠），用来保持鱼片的白度。在美国、欧盟等国家对亚硫酸盐有严格限量规定。

中国国内有关规定我不清楚，大家自己去查。