我的全黑面花卷小记

早上迷迷糊糊爬起来，直奔厨房翻出那袋黑麦粉——上次刷到说这玩意儿饱腹又健康，果断囤了两斤。先舀了三大勺面粉进盆里，加酵母、温水，边搅边嘀咕：“可别又像上次那样水放多了，稀得像浆糊可就完蛋啦。”

揉面的时候最治愈，面团从干巴巴的碎屑变成光滑的小团子，手掌心都暖乎乎的。盖上湿布让它醒着，我就去阳台给我的小绿萝浇了水，回头一看，面团居然发得鼓鼓囊囊，戳一下还会弹回来，像个胖嘟嘟的小肚皮，忍不住笑出声。

把发好的面团再揉一会儿排气，擀成一张大薄片，刷上一层薄油，撒点盐和葱花，从一边卷起来，切成一小段一小段的。最有意思的就是拧花卷，捏住小段的两头，轻轻一扭，一个歪歪扭扭的花卷就成了，虽然长得不怎么规整，但每一个都是我亲手拧出来的“小宝贝”。

放进蒸锅再醒十分钟，开火！等着的时候我也没闲着，煮了个鸡蛋，切了点小番茄，摆了满满一盘子。蒸汽冒出来的时候，厨房里全是麦香和葱花的味道，掀开锅盖的瞬间，看着那些黑乎乎却胖乎乎的花卷，突然觉得好幸福啊。

咬一口，外皮有点韧，里面却软软的，带着淡淡的麦香，配着清爽的小番茄，连阳光都好像变得甜甜的。原来幸福真的很简单，就是亲手做一顿热乎乎的早饭，慢慢吃，慢慢感受日子里的小美好～#微博兴趣创作计划##厨艺教程##我的美食日记##自制美食# http://t.cn/RyhK4jf