#美食[超话]#[干饭人]#美食# 糖醋里脊的做法所需材料里脊肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、食用油、番茄酱、绵白糖、盐、黑芝麻做法步骤．共5步1.准备里脊肉里脊肉切一厘米厚片，再切成一厘米宽细条，清水浸泡十分钟，洗净血水和杂质。2.腌制里脊肉里脊肉加盐、胡椒粉、料酒腌制十分

#美食[超话]#[干饭人]#美食#
糖醋里脊的做法
所需材料
里脊肉、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、土豆淀粉、食用油、番茄酱、绵白糖、盐、黑芝麻
做法步骤．共5步
1.准备里脊肉
里脊肉切一厘米厚片，再切成一厘米宽细条，清水浸泡十分钟，洗净血水和杂质。

2.腌制里脊肉
里脊肉加盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，再加鸡蛋清、土豆淀粉，少量多次加水，每片肉均匀裹粉

3.炸制里脊肉
六成热油温下肉条，炸至定型翻动，四分钟后捞出，油温升至七成热复炸一分钟至金黄酥脆。

4.调制糖醋汁
锅中加番茄酱、绵白糖、少许盐，中火熬至粘稠。

5.裹汁与装盘
下入炸好的肉条，迅速翻拌均匀，撒黑芝麻，出锅装盘。