西贝的公关失败，还是因为弄虚作假，没有底气官方发文回应说不存在预制菜，只好老板自己出来把水搅浑——一边声称100%不存在预制菜，一边又说中央厨房制作的不属于预制菜。

真相就藏在了贾国龙的发言里，他的意思是西贝使用了预制菜，但是国家没有将中央厨房制作的预制菜肴纳入预制菜范围。而事实上，目前曝光的堂食袋装牛肉、海鲈鱼等并不是西贝自己的中央厨房制作的，而是其他供应商供应给西贝的预制菜。

普通老百姓哪懂什么是中央厨房啊，更不懂开设中央厨房应当取得《餐饮服务许可证》，不是任何一家公司都能自称“中央厨房”的，更不懂只有自己的中央厨房制作的菜肴才不纳入预制菜范围，其他供应商提供的预制菜不能排除在外。

所以看起来他这次的打法似乎不聪明，总是乱说话，其实是谎言被揭穿后，想要用新的谎言去掩盖旧的谎言的行为。不是他的公关方式不高明，而是老百姓没那么好骗了。且不说，曝光的上述预制袋装肉，不需要食品专业或法律专业知识，就能看出来就是预制菜。更何况还有很多食品及法律专业人士下场普及事实真相及法律认定。

危机公关是建立在真相的基础上，若是建立在谎言的基础上，就是谎言公关，那当然是越公关越糟糕了。

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