石灰石黑鸭煲是石灰石烧鸡公推出的一款特色菜品。

风味特点：延续了黑鸭的甜辣口味，是浓郁的酱香与深邃的辣相结合，风味醇厚，具有独特的酱香回甘。
食材选择：选用800天的黑脚麻鸭，这种鸭肉肉质紧实。
制作工艺：鸭子需在20多种香料的卤汁中慢炖一小时，然后再放入砂锅中煲制，使其充分吸收香料的味道，且没有一点腥味。
辣度选择：有多种辣度可供选择，如江浙沪辣度、湖北辣度、超级辣等，满足不同食客对辣度的需求。
套餐搭配：通常会搭配热干面，还有凉菜、甜品等，分量充足，适合2-3人食用。