打死不承认是预制菜的原因找到了！

预制菜之争，在于狭义预制菜vs广义预制菜之争。

我们人民群众眼中的预制菜是广义的：提前做好的、包装好的、热一下就能上桌的、不在门店做的等等。

商家眼中的预制菜是狭义的：根据2024年3月，市场监管总局相关司局负责人就《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》答记者问：
1.“中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。”
2.“仅经清洗、去皮、分切等简单加工未经烹制的净菜类食品，属于食用农产品，不属于预制菜。”

我一点也不同情商家，他们真的不知道我们在介意什么吗？是在介意如何定义预制菜吗？😅

商家现在走入了一个死胡同。
教育市场？谁听你的。
承认是预制菜？自取灭亡。
咬死没有预制菜？继续狂欢。
换作是你，该如何破局呢？

#预制菜#