本人招牌红烧肉镇楼。
一斤二两五花,折腾了四十分钟。
我认为预贝菜和预制菜是两回事。
预制菜本身就是个伪说法伪概念,当年不应该拿出来说事。
因为所谓的预制菜,其实就是软罐头。
以前只是短保软罐头,现在竟然玩成长保的了。
当然,现在用硬罐头的也很普遍了——就是人人都可以在超市买到的那些。
把方便食品一番操作变成菜品供人堂食,这哪是餐饮人干的事。
传统餐饮业的标准,都被这群二百五毁了。
一个餐厅,没有厨师现做的手艺撑门面,就不要开餐厅。放屁不需要脱裤,对吧。
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