#微防范##防食物中毒#【别让美食变”毒物】别让美食变“毒物”！这5招守住你的餐桌安全
1.夏季气温升高，细菌繁殖速度加快，食物中毒风险也随之飙升。购买食材时，务必选择新鲜、来源可靠的产品，生肉、海鲜要与蔬菜水果分开存放，避免交叉污染。2.处理食材前，双手、刀具、菜板都要彻底清洗消毒，生熟厨具严格区分，防止细菌“串门”。3.烹饪时，肉类、蛋类、海鲜要彻底煮熟煮透，中心温度达到75℃以上才能杀灭有害细菌，凉拌菜尽量现做现吃，少放隔夜。4.剩菜剩饭需及时密封冷藏，存放时间不超过24小时，再次食用前必须彻底加热。5.外出就餐时，优先选择卫生评级高、客流量大的餐厅，避免食用生食、半生食和来源不明的野味。食品安全无小事，细节把控是关键。转发给家人朋友，一起筑牢饮食安全防线，吃得安心、吃得健康#新媒体部.董蔓璐#