红糖蒸糕
唯唯来分享好吃的美食秘籍啦！全程手不沾面！搅一搅就能做，超方便！不塌陷不回缩！
做出来的发糕，气味香甜，Q弹有嚼劲！
食材：
中筋面粉300克、红糖80克、牛奶200克、耐高糖酵母4克、泡打粉5克、鸡蛋1个
做法：
1.红糖用开水化开，晾至常温不烫后加入酵母与泡打粉搅匀
2.与鸡蛋一起倒入面粉里，搅成细腻的糊状，密封发酵至两倍大
3.发酵好的面糊，用筷子搅动排气，倒入磨具中，盖保鲜膜，二次发酵至1.5倍大
发酵好，表面撒红枣粒点缀，冷水上锅，中火蒸30分钟左右关火，过3分钟再开盖，防止回缩！
松软美味的红糖蒸糕就完成啦！这次发的很好，非常完美~#美食分享##美食做法##我的美食日记#
发布于 广东