我对鸡爪多少是有点的执念，一说吃点啥总能第一个想起它，烤的卤的都来者不拒。今天就把我压箱底的几种做法全分享出来，看完保准你立马心动，从追剧零嘴到下酒硬菜全搞定，快快收藏起来!

1. 酸辣柠檬无骨鸡爪：虽然去骨要花半小时，但超值得！焯水后的鸡爪过冰水更脆，加蒜末、小米辣、柠檬片、香菜，再调一碗汁——生抽2勺、香醋3勺、白糖1勺、香油1勺、凉白开没过食材，冷藏2小时，酸辣开胃。

2. 家常五香卤鸡爪：要么不卤，一卤就卤一大锅！自己配卤料——八角2颗、桂皮1小段、花椒1小把、香叶2片，或者直接用现成卤料包，加水、酱油、冰糖、干辣椒，大火煮开后放鸡爪，卤1小时再关火泡一夜，第二天吃香味透到骨头里，啃到停不下来。

3.蒜蓉烤鸡爪：嘴馋时就烤这个！鸡爪先煮10分钟煮软，刷上蒜蓉酱——蒜末用热油泼香，加少许盐、孜然粉、辣椒粉拌匀，烤箱200度烤15分钟，烤到表皮起泡，香的嘞。

4.酱香虎皮鸡爪：这是在红烧基础上改良的，鸡爪炸出虎皮后，用黄豆酱1勺、甜面酱1勺、生抽、老抽调酱，炒香后加鸡爪翻炒，加水焖20分钟，酱香更浓，啃起来比红烧更有嚼头。

5.韩式辣鸡爪: 火辣过瘾！鸡爪用韩式辣酱、辣椒粉、蒜末、生抽、糖和料酒炒匀，加水煮软。最后收汁撒芝麻，甜辣软糯，再配个烧酒，氛围感拉满。

多种做法全覆盖，总有一款适合你，记得告诉我最爱哪一种哦，一起解锁更多学新吃法～