如果只能种一颗番茄,我肯定会毫不犹豫地选择树番茄!
青木瓜沙拉算是我可以抱盆独享的一道菜,每次为了它,我可以饱含耐心地把半只木瓜砍成细条浸泡在冰水里,再用小火把树番茄和辣椒烤到皮糊爆汁,以及同时用小铸铁锅慢火烘香一把花生米……
最好玩儿的部分就是用傣族舂筒把所有食材和调料充分捣搅。所有的功夫都是值得的,因为高潮即将来临,那就是碗底混合着花生碎、虾干碎的浓稠酱汁!我先干为敬!
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