黄油版蛋黄酥｜保姆级教程
配方可做16个蛋黄酥
油皮
中筋面粉204克
细砂糖30克
冰水82克
软化无盐黄油70克
油酥
低筋面粉136克
软化无盐黄油75克
凤梨馅400克
咸蛋黄16个
油皮分成24克1个
油酥分成13克1个
馅料分成25克1个
烘烤时间/温度
风炉模式：
150度/30分钟
平炉模式：
上下火170度/35-40分钟。
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厨房里的钱宝宝