素玉Suki
25-09-03 15:54 微博认证:时尚博主 超话主持人(素玉suki的护肤种草地超话) 微博VLOG博主 微博原创视频博主

推荐大家一个昆明非常小众好吃的“乡街子”。

位于金殿后山,哈马者彝族美食街,这个地方很神奇,我也第一次来,竟然有着隐藏的民族美食文化,而且巨好吃!

这里本是个彝族村落,美食风格以牛羊肉为主,可以吃牛羊汤锅或者地道的米线,同时一些新鲜的本地蔬菜水果也有卖,还能买到村民当天在山里采的菌。

我重点想给你们推荐一个宝藏的小摊,没名字,主营傣族风味。摊位用松毛(松树叶)铺陈,烤牛肉干、烤鸡和烧豆腐都有,你们到乡街子做美食那条路走进去几米就到,在右手边。它家的各种傣味美食,各种凉拌、撒撇,堪称一绝。

我在坐下来吃之前听老板口音是有点疑惑的,完全不像云南主要傣族地区的口音。结果撒撇的佐料端上来就直呼有点东西。我跟老板娘聊天才知道她是来自楚雄的傣族,她们那个地区都是傣族村落,好特别!她从十几岁就嫁过来,当时跟着婆婆在公路边摆摊,她特别会做美食,于是开始把自己傣族的风味美食做起来,但当时懂得吃的人很少,都不太会买。但依然坚持了二十年。

我们坐下来的时候,她特意用新鲜的松毛铺在桌子上,跟我们说,这是清洁和祝福的意思。一个极小的摊子,背后的人还在遵守自然智慧,让我一下子想起小时候在老家普洱,人们也是特别喜欢用松树做各种装饰,是独属于云南少数民族的生活信仰。

再次感叹,云南少数民族女性都非常勤劳,如这片土地般丰茂、温润、又充满了高原的坚毅。在她们身上你是可以看到那种女性厚实的力量的,从不单薄。

#云南##昆明美食# http://t.cn/AiWQqirQ

发布于 云南