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杭州市第三届创新菜大赛｜个人食品艺术展示赛项

杭州市第三届创新菜大赛共设立杭风创意冷菜、肉禽类创新热菜、水产类创新热菜及个人食品艺术展示四个赛项，所有参赛作品均由厨师现场制作。与往届相比，新增的“个人食品艺术展示”项目为厨师提供了展现创意美学与艺术造型能力的舞台，进一步激发了其创新思维，充分彰显了烹饪技艺与艺术创意的深度融合。

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