食谱上线[举手]

三步搞定！零失败的精致蛋羹做法来了

♥️ 鱿鱼蛋羹
💭 食材：鱿鱼、鸡蛋、葱花、白芝麻
🥣 调味：关东煮调味料、鲜酱油、香油、味淋

🛎️ 做法：
➊ 鱿鱼处理干净（去内脏、眼睛、牙齿、软骨、鱿鱼皮），切花刀切小块，加味淋腌一会儿；沸水中淋少许油，鱿鱼汆烫2分钟捞出。
➋ 鸡蛋打散过筛，撒一点点关东煮调味粉，加凉白开搅匀后，撇去浮沫。
➌ 蒸箱上气后蒸20分钟，取出放上鱿鱼，撒葱花和白芝麻，淋鲜酱油和香油即可。

🗳️鸡蛋和水比：1:1口感比较厚
🗳️1:1.8口感湿润（根据自己的喜欢调整）
🗳️鱿鱼要快速汆烫

#爱在一日三餐#