杭州虽然高端餐饮全是雷，但小店还是卧虎藏龙的，在一个社区餐厅吃到了最棒的猪脑花

外形很完整，但筋膜挑的很干净。脑花蒸的有点火头，但又极嫩，不会烂成豆腐，吸溜进去抿起来弹弹的。因为十分新鲜，反而有股奶甜味，配上两颗咸鸭蛋的咸香油气，反衬之下有种吃河豚白子的感觉

然后只要三十多吧好像。

杭州这个城市的餐饮太特殊了，几百上千的饭店，我没一次满意，还有过把厨师叫过来骂，但社区的小餐厅经常给我惊喜

缺点是老徐不碰猪脑，甚至吃完了当天都不让亲亲[doge][doge][doge]