野生菌火锅可能是大家知道的一贯吃法，但对我们云南人来说，炒远比煮更好吃。例如这么一碗干巴菌或牛肝菌盖饭，炒好之后直接盖白米饭上，不需要加任何调料，简单一拌就行，主打一个嘎嘎下饭嘎嘎好吃，只有炒才能激发出野生菌的独特美味，说实话给我肉都不换，因为它比肉还贵，想吃吗[笑而不语]
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