月月熊
25-08-22 15:55 微博认证:上海壹周专栏作者指间沙

中午骑车去衡山花园酒店,品鉴了五星级的上海点心自助。没错,是自助!上海点心包罗万象,且血统来源复杂,能列阵亮相又当场手工细作,还得是底子深的东湖集团。净素菜馒头,个头小而饱满,褶皱分明,里面菜还是碧绿的。双酿团皮薄过纸,一口咬下是细腻豆沙,再一口是芝麻糖屑。西点区有衡山宾馆的奶油栗子杯、拿破仑、巧克力奶油哈斗、黄油蝴蝶酥。这其中我最喜欢拿破仑,奶油靠谱啊!

粢饭的咸甜各色馅料铺陈开来,边上一木桶糯米饭,让客人自己Diy。豆浆也是,满满一锅,边上红色珐琅锅盛着各种配料。小笼和生煎是现点现做,非常友好地可以仅点“一只”!我还吃了现煮的小馄饨、双档和阳春面。上海面的浇头是特色,这里有红烧大排、熏鱼、罗汉什锦、辣肉,也是自助加。

上海的点心分面馄饨类、馒头类、油炸类、糕团类、汤羹粥类、饭类,还有各色浇头与大名鼎鼎的海派西点。如果来上海旅游,还挺推荐的,要吃,就吃精品。桌子上摆着上海三大糖:大白兔奶糖、奶油话梅糖、花生牛轧糖,小朋友们不知感兴趣吗。

但是,撑,非常撑。尽管这里的点心都往精致路走,个头尽量小,我现在也只吃得动西瓜了。

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