煮了两块五花肉，修去不规则的边角，整齐的肉切薄片做糟肉（做糟肉的酱料是红腐乳加一勺红粬米粉，再加一勺白糖和适量煮肉汤调成），边角料改刀成小片，用葱姜蒜加“老干妈”和郫县豆瓣酱、花椒面炒了盘回锅肉。一肉两吃，即满足了闺女，也满足了儿子（闺女想吃糟肉，儿子想吃回锅肉），我不挑食，两样都爱吃[哈哈]
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