钴胺素的吸收过程：膳食中的钴胺素与食物蛋白质结合。在胃中，胃蛋白酶和盐酸会分解食物蛋白质，释放出钴胺素（A）。释放后的钴胺素会立即与胃黏膜分泌的 R 蛋白结合。在十二指肠中，胰腺蛋白酶会消化 R 蛋白，使钴胺素再次释放。此时，十二指肠中的游离钴胺素会与内因子结合（B）。在犬和猫体内，内因子主要由外分泌胰腺产生。钴胺素与内因子结合后，会以这种形式通过小肠上段（C）。在小肠远端，钴胺素 / 内因子复合物会被回肠肠上皮细胞上特有的受体摄取（D）；随后，肠上皮细胞会处理内因子 / 钴胺素复合物，并将钴胺素释放到循环系统中。在循环系统中，最后一组结合蛋白（转钴胺素）会与这种维生素结合，并将其运送至细胞。
Stomach：胃；Pancreas：胰腺；Proximal small intestine：近端小肠；Distal small intestine：远端小肠；Cobalamin：钴胺素；Dietary protein：膳食蛋白；R Protein：R蛋白；Intrinsic factor：内因子； Cobalamin receptor：钴胺素受体；Transcobalamin：转钴胺素
(From Suchodolski JS, Steiner JM. Laboratory assessment of gastrointestinal function. Clin T ech Small Anim Pract. 2003;18:207.) http://t.cn/AiuhLBd4