朋友说葡萄干就是这样晒的,你们觉得这样操作,能把葡萄晒成葡萄干吗?
我查了相关资料,葡萄如果直接暴露在普通环境里,不去控制好温度、湿度和通风条件,葡萄容易腐坏变质
所以专业晒葡萄干,一般要选合适品种,在通风、干燥且温度适宜的晾房,或借助专业设备控温控湿。
这样简单悬挂,大概率收获的是腐坏葡萄,而非美味葡萄干。
果然,没几天后朋友给我打来电话,沮丧的告诉我,葡萄都烂了,扔进了垃圾桶……
那么,怎么制作葡萄干,你学会了吗?
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