培根肉松面包

真的太，太，太，太好吃啦❗️面包松软，培根咸香肉松微微的辣。一口下去多重口感，真的很惊艳。
加了波兰种，第二天直接吃也非常的柔软好吃。墙裂安利你们都做
波兰种材料:
高筋面粉50克，水50克，耐高糖酵母1克
做法:所有材料混合均匀，放到冰箱冷藏过夜。
主面团材料:
高筋面粉:205克。 ‖ 波兰种:1份。 ‖ 糖:30克。 ‖ 盐:3克。 ‖ 奶粉:8克。 ‖ 耐高糖酵母:2克。 ‖ 全蛋液:52克。 ‖ 牛奶:90克。 ‖ 黄油:30克。
培根6片，肉松/沙拉酱/番茄酱适量
————做法————
①主面团所有材料称量出来，揉至扩展状态加黄油揉出手套膜。面团收圆，发酵2.5倍大。
②发酵好的面团，排气分成6芬滚圆松弛20分钟。
③松弛好的面团，擀开翻面卷起来。放入模具，发酵2.5～3倍大。
④发酵好的面包取出来，放上一整片培根。挤上沙拉酱/番茄酱，放入预热好的烤箱190度烘烤19分钟。
⑤烘烤结束及时取出来晾凉，晾凉后在两侧抹上沙拉酱。粘上肉松，就可以享用啦。
cr：Z小姐