抹茶椰蓉酥

分享一个巨好吃的抹茶椰蓉饼，
抹茶色提升颜值，椰蓉馅奶香十足，
外软内酥，清甜不腻，一口就爱上。
约上姐妹来家里吃下午茶，就它光盘最快

做法也很简单，一次就能成功，喜欢椰蓉的姐妹千万别错过！自己动手做的吃起来超过瘾。

🛒食材：
抹茶皮（黄油100g，白砂糖20g，中筋面粉200g，抹茶粉10g，牛奶20ml)、
椰蓉馅（椰蓉120g，黄油100g，蛋黄2个，奶粉60g，白砂糖40g，蔓越莓干30g，柠檬皮10g)、椰子脆片

🍳步骤：
椰蓉馅做法👉
1️⃣黄油➕白砂糖打至微微发白，再加入蛋黄搅拌均匀，然后加入椰蓉、奶粉翻拌成可以捏成团的状态
2️⃣将椰蓉馅分成两份，一份放入蔓越莓干，一份放柠檬皮，然后搅拌均匀

抹茶软酥皮做法👉
1️⃣取一个大碗，放入黄油➕白砂糖➕面粉➕抹茶粉加牛奶，揉成团，再松弛15分钟左右，揉成光滑面团
2️⃣取38g大小的抹茶团，用擀面杖擀薄，再包入35g椰蓉馅
3️⃣包好后按扁，表面撒上少许椰子脆片，再送入烤箱上下火170度烤20分钟，放凉后就可以开吃啦～

cr:哆啦soso