从福建宁德辗转来到了浙江台州，晚上住在路桥，恰好发现附近有一家李记麦虾，人气还挺高，于是就进来看看，之前并不知道麦虾是什么意思，就点了一碗三鲜麦虾，19块钱，麦虾里真有大虾，还有蛏子、萝卜丝等配料，单锅现煮的味道不错。
我吃一口就知道麦虾是怎么做的，类似山西的剔尖和黄酱面，把面粉加水调成浆糊状，拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。
台州小吃命名很有意思，与其它地方略有不同，如米饭叫炊饭，粉丝叫豆面，这种面条叫麦虾，外人乍听会一头雾水。 http://t.cn/z8ssXqc
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