這些和烘焙、萃取 是有關聯的。在音樂中我們講節奏、旋律、和諧，在繪畫中我們講線條、色彩和形狀，烘焙的萃取也可以從這三個方面來理解。比如我自己沖洗照片時，膠片的感光度呈現出S形的特性曲線。這是黑白色階最豐富且直觀的曲線。這和我們過去用鐵斧煮飯時講究的俗諺很像”剛開始用小火，中途開大火，聽到鍋裡吱吱撲騰轉微火，孩子再哭再鬧也絕不開鍋。”
发布于 上海
這些和烘焙、萃取 是有關聯的。在音樂中我們講節奏、旋律、和諧，在繪畫中我們講線條、色彩和形狀，烘焙的萃取也可以從這三個方面來理解。比如我自己沖洗照片時，膠片的感光度呈現出S形的特性曲線。這是黑白色階最豐富且直觀的曲線。這和我們過去用鐵斧煮飯時講究的俗諺很像”剛開始用小火，中途開大火，聽到鍋裡吱吱撲騰轉微火，孩子再哭再鬧也絕不開鍋。”