鸵鸟是鸵鸟科物种的统称，是世界上仅存的最大鸟，退化的短翅无法飞翔，演化出强健下肢实现高速奔跑（时速最高达70公里）。它们的嗅觉和听觉灵敏，擅长奔跑，跑时以翅扇动相助。

鸵鸟头小颈长肢高，体长1.8米，高2.5-2.7米，体重130千克以上，雄鸟羽毛大部分为黑色，雌鸟为污灰色。

鸵乌原产于非洲，主要栖息在沙漠、草地和荒原地带。有发达的气囊和循环系统，以此来调节体温，能很好地适应干旱天气，具有很高的耐热性。繁殖时雄鸟以特殊的求偶舞蹈，雌鸟年产蛋量达30-40枚。雌鸟在白天孵卵，雄鸟在夜间孵卵，孵化期40天，每枚重约1.8公斤。鸵鸟被列为低危物种，多个分布国已建立保护区实施种群监测。

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