我愿称为茄子的天花板做法！太香了，太下饭了！

10分钟端上桌的红烧茄子，新手零失败！油亮软糯的茄子裹满浓稠酱汁，酱香混着肉香，每口都像吸满汤汁的“下饭神器”，配白米饭能连炫两碗，连盘底的酱汁都要拌干净！

绵密茄子吸饱咸香酱汁，筷子夹起还会挂着浓汁，嘴里全是“太绝了”的赞叹！@微博视频

咸香入味超解馋，多洗个菜盘费点劲也值！下次还这么做！#中长视频流量扶持计划##微博vlog大赛##微博跨域计划##微博尝鲜计划#

关键在处理茄子：切滚刀块后用盐腌10分钟挤干水分，手法⚠️炒时先放少许油煸软，再加生抽、蚝油调酱汁焖煮⚠️吃时让每块茄子都裹满酱汁，配白米饭，比肉还香‼️ http://t.cn/A6sRNzLw