【参观“美食商贸博览” 喜见銀发经济及软餐标准发展】

“美食商贸博览及美与健生活博览”昨天开幕，今天我来到会展与市民一起体验这个城中盛事。我特别高兴看到专门服务老友记的銀发经济有长足发展，软餐等各种銀发友善食品也愈来愈精致。

展场内市民和游客参观、品尝和选购不同美食和家庭消费产品，气氛热闹。我参观了多个展区，包括健康食品、身体检查示范等，现场工作人员向我简介产品，互动交流。

其中我参观了食物科技研发的展位，见识到帮助控脂和护健康的月饼和雪糕。期待业界未来在食物研发方面有更多突破，为市民研发更多既美味又健康的食物。

我又试了软餐的食物，长者和有其他吞咽困难的人士既可以安全进食，又能品尝到食物的原味，对他们来说是一个福音。值得一提的是，社联和中华厂商会已经合作订立了“照护食”软餐标准，有望在年底前纳入“湾区标准”，成为第一个由香港业界主导的銀发经济领域标准。

銀发经济不单是新的商机，更是造福老友记的“惠民工程”，特区政府很重视这方面的发展。行政长官在去年《施政报告》提出成立“促进銀发经济工作组”，促进“银色消费”、发展“银色产业”、推广“银色品质”。我在展场中就看到了“银色友善”餐饮行业的最新发展，令人欣喜。

美食博览昨天开始一连5日在湾仔会展举行，参展商达到700多家。同场还有“美与健生活博览”、“家电·家居·博览”等，是市民大众和旅客周末的好去处，大家可以亲身体验香港美食和家居消费的最新潮流。

#政务司司长陈国基#