超适合夏天的清爽凉面🍝 #娜娜的美食秘籍#

【糖醋凉面】
📃食材：
面条（最好用碱水面）、葱、蒜、黄瓜、香菜、花生、粗和细的辣椒面、白芝麻
🍴制作步骤：
1️⃣ 先调个料汁：蒜末、葱花、白芝麻、粗细辣椒面搁碗里，热油一泼激发香气，接着加三勺生抽、一勺半老抽、三勺醋、两勺糖、一勺蚝油，搅匀备用。
2️⃣ 水开煮面，熟后捞出过凉水，再装进碗里。
3️⃣ 往碗里加黄瓜丝、香菜、花生米，爱吃的配菜都能放。
4️⃣ 淋上料汁，上手抓拌均匀，装盘就能开动咯！

【雪碧凉面】
📃食材：
鸡蛋面、雪碧、黄瓜、午餐肉、花生、香菜、柠檬、葱、蒜、白芝麻、辣椒面
🍴制作步骤：
1️⃣ 水沸下鸡蛋面，煮熟捞出过凉水，沥干放面碗。
2️⃣ 面中加黄瓜丝等食材（按喜好搭配），再放几片柠檬。
3️⃣ 调料碗放蒜末等，泼热油，加生抽等调料搅匀，再倒雪碧拌匀。
4️⃣ 料汁倒入面中抓拌，裹匀后即可享用。

【麻酱凉面】
📃食材：
碱水面、花生芝麻酱、黄瓜、胡萝卜、花生、香菜、小米辣、辣椒粉、蒜、白芝麻
🍴制作步骤：
1️⃣ 水开煮碱水面，熟后过凉水。
2️⃣ 面条沥干，加黄瓜丝等配菜备用。
3️⃣ 花生芝麻酱加香油，按1:3倒温水搅成酸奶状。
4️⃣ 调料汁：葱花等泼热油，加麻酱、生抽等搅匀。
5️⃣ 料汁倒入面中抓拌入味，开吃~